Création éphémère de la Maison Mondet pour l’été 2023, ce Champagne rosé d’assemblage par ajout d’une petite quantité de vin rouge issu de nos vieilles vignes sur les coteaux de Romery, est un vrai délice.
Bien frais à l’apéritif. Pendant un repas avec un canard aux cerises ou avec un dessert comme une tarte fine aux fraises, un bavarois aux fruits rouge ou un délicieux moelleux chocolat-framboises.
25 % Meunier, 25 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay - Millésime 2014/2015
32 gr/l - dégorgé en septembre 2022
Bouteille (75 cl)